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英文：Phytate又名肌醇六, 分子式 C 6 H 6 O 24 P 6 Na 12 
　　植酸是一种重要的纯**绿色添加剂,较显着的特征是与金属离子有较强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性.。广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品的抗氧化和护色剂. 
　　植酸成白色吸湿性粉末状,易溶于水.广泛应用于医药,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行业领域. 
植酸判定标准：外观是白色粉末状或结晶状；相关指标设定可以参照植酸的要求来做；1%水溶液PH值在11.5上下不会有太多的变动因PH值越低说明含量越低杂质量也越高。植酸较易吸潮裸露在空气内颜色不会发生太大改变。不会有发黄发黑现象。